190334
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C’est une bière forte en mousse et hautement fermentée, reine de toutes les Ales claires. Sa douce saveur s’équilibre avec l’amertume des houblons de la République Tchèque (Saaz). Grâce à l’ajout d’une quantité minime de sucres, nous obtenons une bière qui malgré sa puissance, semble légère et noble. Grâce à l’utilisation de souches spéciales de levures d’Abadía, on obtient le caractère qui définit parfaitement une bière classique Tripel.
Idéales pour accompagner vos plats relevés et également les poissons et crustacés grâce à sa note sucrée. Cette bière est recommandée pour les plats traditionnels comme les chiles en nogada (farci), pipián et également pour accompagner des fromages forts comme le Danablu, le Roquefort et le Stilton.