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Carta Blanca fut la première bière de la brasserie Cuauhtémoc (et du Mexique !) à être produite à la fin du XIXème siècle, en 1890 ! Il est raconté qu’une fois créée, cette bière fut envoyée à la royauté espagnole, qui avait l’habitude de donner son approbation avec une carte blanche… c’est donc une carte blanche qui fut reçue en retour de la bière en question et c’est ainsi que cette dernière fut nommée Carta Blanca.
Ingrédients : Eau, orge maltée, amidon de maïs et houblon